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这几年，全国人民的养生热情空前高涨。南方人喜食燕窝、花胶、海参、干鲍等等各色滋补品，但是北方人却似乎对海参情有独钟。海参市场的不断扩大也就意味着有越来越多的人参与到这种市场活动中去，从而也造成了海参贵的贵，便宜的便宜——上到九千九，下到九十九，都能买到海参，可是海参质量好坏，花的钱是不是冤枉，就很难说了。买海参怎么才能避免花冤枉钱呢？通过几个小招就能实现。1、淡干海参一般默认为是市场上质量最好价格最高的海参，这种海参的比较明显的特点就是重量轻。同等大小的海参，淡干的重量要比盐干轻。一旦海参重量过
7年前 (2017-08-10) 2866 海参科普
炎热的三伏天已经开始，如果平时体质比较弱，就容易出现全身乏力、精神萎靡、逐渐消瘦等现象，严重者还会有头晕、恶心、汗出不畅等症状，但这也恰恰是养生的最佳时间段。俗话说“冬练三九，夏练三伏”，从养生角度来看，常讲“冬养三九，夏养三伏”，养好了才能少生病。三伏天养生要慎重，食疗养生才是王道百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，进入三伏天，有些人不能适应天气的炎热、湿度，导致中暑、湿气缠身，所以尤其要注意养生，而饮食养生是最常见的方法。进入初伏，益气
7年前 (2017-08-09) 2383 海参科普
因为干海参泡发比较麻烦，所以很多人在发海参的时候会刻意多发一点，发的少了两天吃完还要重新再发，未免太浪费时间。但是这时候问题就出现了，海参泡好后，如果不立刻吃，就需要储存起来，而很多人对如何储存泡好的海参这个问题也不是很了解，是不是要避油，是冷冻还是冷藏等等，一旦存储不当，海参就偶可能会坏掉。泡发好的海参如何保存？一、放在冰箱里将发好的海参浸泡在纯净水里，然后放在冰箱保鲜层中。但是这种方法只能保存3-5天左右，而且要每隔8-12小时就要换一次水，要在短时间内将海参吃掉，否则时间一长海参就会坏掉，
7年前 (2017-08-08) 2826 海参科普
2017年已经进入了第三季度，大部分人都在调整状态，开始新一轮的奋斗，无论过去的几个月你对自己交的答卷是否满意，我都希望你在这新的征程里会有令自己满意的进步。在为事业拼搏的过程中，什么最重要呢？明显，身体是最重要的本钱。越是有钱的人越是知道身体健康的重要性，王健林钟爱足球，马云喜爱太极。运动，不仅仅是为了健身或者减肥这么简单，即使只是一个跑步，坚持跑下去，你也会变得越来越自信，言行举止都会自带着无形的气场。而有一种食物，女性吃可以养颜，男性吃可以养肾，使人更加的自信，它就是——海参。海参，有人称
7年前 (2017-08-07) 2587 海参科普
海参越来越受到养生者的追捧。但是有不少顾客客户在老许后台留言，买海参的时候根本不会挑，也有不少粉丝咨询海参的颜色与海参营养价值的关系。还有些顾客认为只有黑色的海参才是好海参。?买海参前要先了解这些！刺参，是中国20多种食用海参中质量最好的一种，在海参家族中，最有名、历史悠久的是渤海的刺参。据《本草纲目拾遗》中记载，“ 渤海产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效”。因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参是最好的海参吗？海参属棘皮动物，可供食用
7年前 (2017-08-04) 2695 海参科普
随着海参的价格越来越趋于平民化，很多老百姓也都开始在家里储存一些海参以备日常食用。然而，海参怎么处理、怎么烹饪，有些步骤看似简单自然，却容易在不知不觉间破坏海参的营养价值，从而导致海参无法食用。 什么样的做法会破坏海参营养？ 一、过度烹饪提到中餐，很多人都会想到“煎炒烹炸炖”等花样百出的烹饪手法，然而很多时候，过度烹饪对健康来说没有太大的好处，过度烹调，容易造成对海参营养结构的破坏，从而使海参的营养成分流失。同时，食用油会分解海参的肉质，也会造成营养成分流失。二、过度食用俗话
7年前 (2017-08-03) 2312 海参科普
在北方沿海地区多年来百姓进补首选的都是“老淡干海参”，但这种老淡干海参是怎么加工出来了，估计能说出一二的外行人不多。接下来和大家来了解“老淡干海参”的加工工艺和特点。“老淡干海参”是北方海岛渔民最传统的海参加工方法，胶东海岛渔民也称“老淡干工艺"，是早期的国标海参加工工艺，中南海吃的就是这种工艺的海参，这种海参加工方法的优势是：盐分是海参唯一的保鲜剂，草木灰是海参唯一的干燥剂，加工的海参涨发率高，祖宗留下来的方法是朴素的物理方法，没有任何化学食品添加剂，因此，这种营养保留完美，口感很好
7年前 (2017-08-02) 2382 海参科普
干海参要经过至少2-3天的煮制和泡发才能食用，这是很多喜欢吃海参的人的“痛点”——要想吃海参，还要经过漫长的等待，而且稍不留神，海参还会发制失败，不光吃不好，还有可能浪费，想想就心疼。很多人又觉得即食海参不可信，不知道商家用什么海参发成即食参，也不知道即食参质量是不是过关，总觉得需要自己发一发才能试出海参的好坏。这个时候，一款能快速发制的海参——速发海参就诞生了。 速发海参免去了干海参复杂的发制过程，泡发简单又食用便捷，只用一壶开水，一个保温杯就能发出完美的海参。一般来说，
7年前 (2017-08-01) 3566 海参科普
在不少人的印象里，吃海参是一件很麻烦的事情。从花高价买回来到清洗、水煮、浸泡……前前后后差不多要花3天以上的时间，而且还需要定时换水，很多人都是想想就放弃了。随着海参加工工艺的不断进步，一种能满足懒人需求的海参也应运而生了，这就是即食海参。可以说，它的出现为那些想吃海参却不会泡发或者懒得泡发海参的人提供了吃海参的动力。可是问题也随之而来了，消费者在购买时总会存在疑问：即食海参和干海参哪个好？从工艺角度上来讲，干海参是鲜海参经过加工晾晒之后而成的，纯淡干海参，在加工过程中不添加任何物质，对鲜活海参
7年前 (2017-07-31) 3507 海参鉴别
海参生活在海里，而且可以食用，那是不是就可以认为海参是“海鲜”的一种了？如果海参是海鲜的话，但市场上售卖的海参又基本都是干制品，和“鲜”也搭不上一点关系。而且，干海参买回来也不是直接吃，而是要进行繁复的发制之后才能食用，感觉也不符合海鲜的特点。鲜活海参很少直接食用，而是基本上都被制作成干海参、半干海参来出售，因为鲜活海参基本上是不能直接吃的，一方面鲜活海参不耐存储，出海之后短时间内就会自溶，另一方面是鲜活海参口感差，海参体内的酶会让人产生不良反应。所以，一般来说，我们并不会把海参归入到“海鲜”这
7年前 (2017-07-28) 3234 海参科普