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翻开生命的史录。我们会发现一个远古生命的灵长——海参。它生活在茫茫的大海。至今已有六亿年(前寒武纪时代)的历史了。在这深蓝的海洋世界里,貌丑体拙、身柔无目的它,却能耐住旷古的寂寞,穿透重重叠叠的光阴,在这漫漫无涯的天宇演化中,战胜了自然界万千劫难,经受住了从单细胞生物到高级生命状态,生物链中弱肉强食的淘汰考验。一直至今乾坤轮回、生生不息—— 它坚强的生存能力远胜于恐龙和自然界任何一个物种。所以,海参被中外科学家称为“神奇的海洋活化石”。 &n
7年前 (2017-07-13) 3183 海参科普
在购买海参的时候,商家总是会告诉消费者:“发海参的时候一定不能碰油。”但总有些人不注意,用沾过油的盆或者锅来发海参,结果海参化成了一滩水。很多人都以为这是海参有质量问题,但其实,这是海参遇到油之后的正常现象。 为什么泡发海参的时候不能碰到油呢? 海参是生活在海边至8000米的海洋软体动物,据今已有六亿多年的历史,以海底藻类和浮游生物为食。 海参在身体里有一种物质,被称为“自溶酶”,这种酶在一定的情况下会发挥作用,将海参溶化。第一种情况是当海参离开海水后。海参在离开海水在6-7
7年前 (2017-07-12) 3166 海参科普
吃海参进补已经成为很多人的日常,然而吃海参不等于会吃海参,会吃海参也不等于知道什么时候吃海参最好。有的人觉得早上吃海参最好,有的人觉得晚上吃海参利于吸收,有的人觉得冬天吃海参大补,有的人觉得夏天吃上火。 那么,到底什么时候吃海参好呢? 一日之计在于晨。一般来说,早上空腹吃海参效果最佳。营养专家表示,空腹食用海参有利于营养的消化吸收,海参做早餐的营养功效也能达到最大。海参做早餐,既可以直接食用又可以熬粥。直接食用的话,将发好的海参切成片状,加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等,都有利于人
7年前 (2017-07-11) 3756 海参科普
海参本身营养丰富,而且吃饭也是多种多样,鲁菜里的葱烧海参就是闻名天下的一道名菜。但是关于海参如何吃,也是有一定的要求的,一旦吃法不得当,很有可能会浪费海参的营养或者造成身体不适。首先,最好不要直接食用鲜活海参。因为鲜活海参中会富集一定的海洋微生物和细菌,而且有的耐热性很强,需要高温才能杀灭。无论是白酒或者食醋、酱油等,都无法完全灭菌,所以直接吃鲜活海参有可能对身体造成负担。其次,海参的食用价值很高,具有明显的养生效果。从营养保存和吸收的角度来讲,海参的做法越简单,就越利于营养的保存,人体食用之后
7年前 (2017-07-10) 2812 海参科普
盘古开天地 中华民族有着悠久的历史和灿烂的文化。五千年的漫长历程,为后人 留下了许多美丽的故事和传说。在华夏广袤的大地上,我们的祖先世世代代繁衍生息,历尽磨难,从 远古走到现代,从蒙昧走向文明。从古至今对于海参的研究就一直没有间断过,也正因为有如此神奇的动物的存在,繁育了我们一代又一代的精英。时间的积累,使人们对海参又有了新的认可:每天都要坚持食用海参1 、海参中的酸性粘多糖:可防止动脉硬化,是降血压、降血脂、抗衰老、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质之一。 2 、海参中的海参素:有提高人
7年前 (2017-07-06) 3662 海参科普
“上火”,是一个很奇特的词汇,似乎只在中文里存在,无论是口舌生疮还是脸上冒痘,都能用这两个字来表达,而且更严重的症状还可以形容为“急火攻心”。 而夏天就是最容易上火的季节。而在西医里,是没有“上火”这样一个病症的,上火的一般表现都是某个地方出现炎症,所以在西医里会有很多针对炎症的非处方药,用来治国人的“上火”,也是管用的。一直以来,谈到“滋补”就会有人说上火,因此很多食物都被冠以“吃多了会上火”的名头,而被禁止多吃,而这其中就包括了海参。冬天吃海参进补,夏天吃海参上火,因此很多人都会在夏天停止吃
7年前 (2017-07-06) 3116 海参科普
随着海参越来越普及,其滋补养生的效果也越来越被大众所认可,近十几年来,受到了上至中产下至平民的青睐。但是,作为一种高级营养品,海参不仅价格贵,而且产地有限,因此在选择海参时,不同产地,不同价格的海参,就有可能质量不同。很多人觉得自己花大价钱买了冤枉海参,也有人觉得海参能吃就行不必在乎价格面对良莠不齐的海参产品,消费者如何分辨好坏呢?优质海参VS劣质海参:价格:从市场规律来讲,价格决定了海参的品质。优质海参价格一般偏高,几千元都是正常,而劣质海参则一般几百元,甚至有的人工假海参可以达到不足百元。形
7年前 (2017-07-05) 2844 海参鉴别
发海参是门技术活——很多人在听说干海参要经过那么多工序才能上桌之后都会觉得特别麻烦。而且,一旦中间环节出现失误,就会出现各种让人心痛的现象:海参化皮了、海参泡不开……白白浪费了海参不说,更重要的是浪费了海参里的营养啊。事实上,一旦掌握了技巧,海参泡发也是一件很简单的事,并且,泡发海参还有懒人方法,仅需几步就能发好~普通人怎么泡发海参首先,准备工具。纯净水,绝对无油的盆和锅。将干海参放进锅内,用纯净水浸泡1-2天,每隔8小时换一次水。 注意:24小时候可以将海参拿起来用手捏一下,如果海参
7年前 (2017-07-04) 2794 海参科普
一直以来,海参都算得上一道昂贵的滋补佳品了,而随着海参滋养功效的普及,它也日益走上了老百姓的餐桌。但是,海参的营养价值对很多人来说既熟悉又陌生:很多人都知道吃海参好,却不知道吃海参如何好。 作为食物来讲,海参是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的优质食品。海参中超高含量的蛋白质,且含有18种以上人体所需氨基酸,还有其它多种微量元素、维生素及生物活性物质等。 同时,海参中含有丰富的胶原蛋白,能够促进人体的皮肤细胞再生,在预防皮肤衰老,美容等功效。海参中富含的精氨酸是合成人体胶
7年前 (2017-07-03) 2402 海参科普
海参,在地球传承已经超过6亿年的神奇生物,有很高的营养价值,能够调节人体免疫功能、提高抵抗力,所以,越来越多的人喜欢吃海参来补充营养。人们通常吃的海参,都是鲜活海参加工而成的干海参,而且主要食用的部分是海参的体壁,很多人都不知道,海参还有其他的部位,同样也可以食用,而且营养价值也不低。而这个其中最重要的部分,就是海参花。什么是海参花? 海参花,又名海参籽,是雌海参的性腺。海参花是一种非常难得的食材,一来是因为不是每只海参都有海参花,只有成熟的雌海参才有;二来是雌海参只在每年春末夏初的时
7年前 (2017-06-30) 4042 海参科普