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很多消费者在购买海参时都会存在一个误区:海参在加工过程中不会添加任何物质,但是很多海参在加工过程中都要添加一种物质,那就是盐。可以说,盐在海参加工的过程中起到了非常重要的作用。目前,我国市场上在售的干海参一般有三种:淡干海参、盐干海参、冻干海参,还有一种被海参被国家明令禁止,糖干/料干海参。除了淡干海参之外,盐渍海参、盐干海参等在加工过程中都是会放入盐的。淡干海参在加工过程中不放盐或者仅放少量的盐,是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。相对于传统的加工方法,淡干海
7年前 (2017-07-27) 2657 海参科普
海参营养丰富,滋补价值较高,味甘咸、性温,蛋白质含量高,脂肪含量极低,不含胆固醇,具有补肾气、益精血的作用。中国传统医学及营养专家都认为,海参有提高身体免疫力,延缓衰老,抵抗疲劳等作用。海参虽好,不宜贪多,吃少了起不到滋补的作用,吃多了又容易引起不适——所以吃海参也要掌握一个度。很多人都不知道海参一天要吃多少一次要吃多少,或者吃多少才有补身体的效果,从而使得海参的营养大打折扣。普通成年人一天吃多少海参?营养专家建议,一个健康的成年人,一天吃一只中等大小的海参即可。因为海参本身营养较高,一旦摄入过
7年前 (2017-07-26) 3018 海参科普
海参,与燕鲍翅齐名,自古以来就是海珍品之一,我国传统中医认为,海参“性温,甘、咸,补肾益精”,这也是它能与燕窝鲍鱼齐名,成为养生珍品的重要原因。一般来说,越是营养的食物,做法就应当越简单,因为一不小心,就会破坏了食物的营养结构。怎样做海参才能既好吃又能保存营养呢? 研究表明,大部分的食物在久炒或者煎炸之后,都会破坏自身的营养结构,导致食物营养大幅流失,海参也不例外。消费者所能接触到的海参,大部分都是干海参,在经过了煮制晾晒等的处理之后,海参的营养本来就有部分流失,如果再经过过度烹饪,那
7年前 (2017-07-25) 2784 海参科普
出门5分钟,流汗2小时。有人调侃“我这条命是空调给的!”但是长时间空调屋内生活,会有得空调病的隐患。夏热吃海参,对空调病说不!一直以来,很多注重养生的人受到一个误导:夏天吃海参会上火,所以很多人到了夏天就不再吃海参了。其实,海参“其性温补”,一年四季都可以吃,而且夏天吃海参只要吃法得当,不会上火,对于调理身体效果亦佳。其实是因为我们中很多人对食用海参进补存在认识上的误区,认为夏天食用海参等于火上加火,原因是不了解海参的特性与功效。营养学家做过试验,人体在零上四十度比零下四十度消耗的能量更大,由此
7年前 (2017-07-24) 2424 海参科普
海参在美容方面的作用越来越得到女性的认可,那么海参对于美容具体有哪些作用?我们又该如何正确食用海参?01养在内,美在外现如今,来自社会、工作、家庭等的压力,还有外界环境因素的干扰,诱发身体内部各种危机,进而体现在脸部衰老上:皮肤下垂、肌肤粗糙、毛孔粗大、干燥细纹等越来越严重,很多女性会买大堆化妆品往脸上堆砌,却不能根本解决问题。好的容颜除了外在的美容产品,还与自身的内在调理息息相关,在使用保养产品护肤的同时,注意调养内在。通过内外同步的调理、养护,改善身体的气血循环,是身体的技能恢复正常,五脏六
7年前 (2017-07-21) 2148 海参科普
众所周知,海参中还有大量的营养物质,是非常名贵的滋补食品之一。在吃海参已经成为很多人的习惯之后,不少人开始考虑什么样的海参才是最有营养的。野生海参VS养殖海参目前,我国海参基本以养殖为主,而养殖方式主要分两种,一种是圈养或者池养海参,这种海参人工干预较多,二是将海参苗投入自然海域任其生长,也就是底播海参,一般被认为是野生海参的最佳替代品。 一般来说,野生海参的营养要高于养殖海参。圈海或者虾池水位浅光照足,海参生长快,营养积累低;野生海参生长环境差,饵料天然,体内积存的活性物质相对比较多
7年前 (2017-07-20) 2618 海参科普
不知道从什么时候起,大街上的海参专卖店越开越多;不知道从什么时候起,周围的人不管男女老幼吃海参的也越来越多。 生活条件的不断好转,让越来越多的人开始重视养生,而海参营养价值的普及也让他顺利脱离高端,走向了寻常百姓家。养生人群的不断扩大,市场需求的不断增加,让海参市场一片红红火火。为什么周围的朋友都在吃海参?因为这是养生的最佳选择之一。 海参,含有丰富的蛋白质,而且是水溶性蛋白质,容易被人体消化吸收,同时富含人体所必须的多种微量元素,加之其低脂肪低胆固醇的特性,海参已经成为日常
7年前 (2017-07-19) 2539 海参科普
在宋小宝的小品《海参炒面》中有这么一句台词:“海参是海参,正不正经我不知道。”这句话本来是一个普通的笑料,但也从侧面反映出了行业一些存在的问题:并不是所有的海参都是好海参,有时候消费者话大钱买的,有可能是“不正经”的海参。什么样的海参是不正经的海参呢?一、颜色关于正经海参是什么颜色已经是老生常谈了,可以说,正经海参因为生长环境、品种不同等导致了颜色的各不相同,但不正经的海参大多数情况下都只有一个颜色——黑色。很多海参在经过加工处理之后,尤其是加了糖或胶等物质之后,海参就会看起来又黑又亮,十分美观
7年前 (2017-07-18) 3847 海参鉴别
在国内,食用海参已经有很长的历史了。很多人吃海参都会选择大连海参、烟台海参,因为这些地方的海参养殖已经形成了规模,而且海参质量上佳,在消费者心中也有一定的声望。近几年来,国外进口海参也受到了广大消费者的认可,越来越多的人开始购买国外海参。那么,国内外海参有什么区别?进口海参是好是坏?一、海参用途不同在中国,海参是用来吃的,而海参具有的“益气养血”等功效更使得它成为高端的滋补食品。受中华文化影响,海参在东亚、东南亚部分国家也比较受欢迎。但是在西方人却因为“饮食文化差异”等原因,从来不食用海参,而他
7年前 (2017-07-17) 3274 海参鉴别
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补作用,在古代被赋予神奇色彩,当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”,证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值,海参无疑成为养生保健的佳品。1吃海参前了解以下9件事1、食用海参,关键在于长期坚持食用海参不是药品并且也代替不了药,所以进补海参重要的是坚持!长期食用海参后,身体潜移默化间变得越来越健康,才会忽然发觉,食用海参的好处所在。间断大剂量的服用是达不到保健功效的,单次吃得多,营养不吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量服用,才能达到修复身
7年前 (2017-07-13) 2873 海参科普