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这几天,一位网友的留言引起了我的注意。该留言表示,他几日前去正规海参店买了一斤海参,回家发了几只,结果海参不仅没有按照预期的那样涨发的很好,反而出现了掉皮掉渣,也就是说,他的海参发泡失败了。为什么会出现这种现象呢?如果海参的品质不存在任何问题的话,那肯定是消费者在发泡过程中出现了差错。一般来说,海参的发泡是要经过泡—洗—煮—泡,不断换水,步骤繁琐,一般要经历72小时以上。所以,一旦有一个步骤出了问题,都有可能造成海参发泡的失败——除了前文网友的海参化皮掉渣,海参发泡失败还表现为,海参涨发过小有硬
6年前 (2018-01-16) 2984 海参科普
很多参友们经常问我为什么进口海参比国内海参便宜那么多?甚至有人有疑虑是中国人吃的多炒出来的高价格。我只想说,一分钱一分货,海参的营养价值决定海参的价格。 其实不是所有国外海参的价格都很便宜,比如日本海参,俄罗斯海参,这两国的海参价格就跟国内野生海参的价格差不了多少,价格比较低的国家的海参,咱们市场上比较常见的有:印尼海参,加拿大海参,美国海参,东南亚海参等等。这些国家的海参基本上国内的市场行情就是几百块钱到1000左右一斤就可以完全买到。 &nb
6年前 (2018-01-15) 14054 海参科普
好海参的判断标准是什么?在买的时候我们可能会更关注海参的形态、手感等可以观察到的外在标准,比如参刺整不整齐、表面干不干燥,味道正不正常……但是还有一个问题也是消费者在购买时必须要问到的,那就是“一斤干海参能发多少斤”。商家在宣传海参质量时基本上都会说,“一斤能发十几斤”,所以说,评判海参品质的标准,很关键的一点就是看发泡。消费者凭借经验买到海参之后,最终还是要靠“发泡率”来最终检验海参的品质。海参的发泡,虽然看起来复杂,但只要掌握好技巧,基本都能完成的大差不差。有的消费者买完海参之后回家一发,一
6年前 (2018-01-15) 4038 海参科普
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,在古代被赋予神奇色彩,当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”,证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值,海参无疑成为养生保健的佳品。吃海参前了解以下9件事1、食用海参,关键在于长期坚持食用海参不是药品并且也代替不了药,所以进补海参重要的是坚持!长期食用海参后,身体潜移默化间变得越来越健康,才会忽然发觉,食用海参的好处所在。间断大剂量的服用是达不到保健功效的,单次吃得多,营养不吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量服用,才能达到修复身体
6年前 (2018-01-14) 3088 海参科普
“吃点海参吧!冬天吃海参不感冒!”生活中,你是不是也常遇到这样的宣传或劝告?冬天吃海参,真的是“大补”良方?哪些人该吃海参?糖尿病患者、常熬夜及心烦、体虚乏力、面部口眼干燥的人最应该吃。海参最大功能在于滋阴,糖尿病人常有阴虚的症状,因此特别适合吃海参。海参含有丰富的蛋白质,但没有胆固醇,因此也适合高血脂、高血压的人吃。经常熬夜工作的人容易阴虚,故而适合吃一些海参来滋补。什么时候吃海参?早上吃?晚上吃?建议每天早餐吃1枚海参,海参可以蘸食也可以切碎熬粥,利于胃肠道对海参营养的吸收。食用海参的注意事
6年前 (2018-01-13) 2057 海参科普
又是一股超强寒流来袭,烟台的最低气温都已经降到零下8度了。北风肆虐大雪纷飞之下,一大批人再次不幸中招,无论是大人还是小孩,感冒人数激增。不少人又开始寻求抵抗寒冷增强抗病能力的法子了。我也不是那藏私的人,朋友来问“冬天吃什么能增强抵抗力”,没有半点犹豫就告诉了她,“吃海参”。这几年,注重养生的人越来越多,而随着海参滋养功效的普及,它也日益走上了老百姓的餐桌。为什么吃海参的人会越来越多?很多人都知道海参有营养,冬天吃海参好,可是海参具体有哪些营养,吃海参又是如何对身体好却还是有人不清楚。首先,海参是
6年前 (2018-01-12) 4941 海参科普
作为滋补圣品的海参,许多人会有疑问,海参一天吃多少合适? 一次吃多少合适?吃多少有效果?这里我整理了简单的资料给大家参考,不同人群吃多少海参合适。老人:中国有句成语叫做过犹不及,那么吃海参也是一样,老人的消化系统没有年轻人的好,每天的食用量不要超过一只,特别大的野生海参建议吃半只。沿海的居民一般选择在冬季,入九开始食用,出九终止。九九八十一天,每天一只海参(大的海参可切成2~3段),连续食用,即可去除疾病,增强体质。“八十一个海参,还你一个健康身体”就是源于此,这也是海岛多寿星的一个重要原因。孕
6年前 (2018-01-11) 2929 海参科普
海边的人最大的爱好中肯定有这么一项:“喝啤酒、吃蛤蜊”,各种大海鲜小海鲜,不管叫不叫得上名字的,只要有人做,那就肯定有人吃。但随之而来的就是,痛风的高发,资料显示,沿海地区人群的痛风发病率远高于内陆地区。痛风,根据百科的释义,与嘌呤代谢紊乱和(或)尿酸排泄减少所致的高尿酸血症相关,也就是说很多痛风是由嘌呤代谢异常导致的,而大部分海鲜的嘌呤含量都很高,尤其是沿海居民,对海鲜的摄入量远高于内陆,所以痛风的几率也就高了很多。所以,很多患者在平时都会比较注意饮食,尽量避免食用嘌呤较高的海鲜以及动物内脏、
6年前 (2018-01-11) 3470 海参科普
在我国,有一个传统概念,叫“发物”,按照其理论,应该是一些营养丰富的食物的统称,它们一般能引起某些疾病,或者让已发疾病加重。但事实上,无论西医还是中医,都无法找到综合论述“发物”的理论支持,这个概念只出现在人们的口口相传中。发物的范围分布十分广泛,并且还存在一定的分歧:有人说鱼虾蟹这样的海鲜是,也有人说鸡鸭牛羊这样的禽畜是,也有人说龙眼荔枝这样的水果是,还有人说葱姜蒜这样的调料是……但到底是或者不是,谁也说不太清楚,如果有好事者真要统计的话,那全国各地的发物加起来,中国人可能就没啥可以吃的了。不
6年前 (2018-01-09) 2999 海参科普
对于海参,想必大家对此并不陌生。这是一种非常有名的海产品,全身长满了肉刺,外表看上去也有可能会令人害怕,其营养价值可是比一般的海产品高了不知多少倍。中国人吃海参已经有上千年的历史,自古以来就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。走,让咱们一起瞧一瞧,到底海参有哪些好处。寒冷天气人们会选择温补助阳、补肾益精的食物,以增强体力,补充气血。《饮膳正要》就讲道:“冬气寒,宜食黍以热性治其寒。” 此外,中医认为,冬季是“封藏”的时期,万物收藏。此时服用补品,易于吸收、蕴蓄,进而
6年前 (2018-01-08) 2345 海参科普