最新发布
海参鉴别是一个系统并且复杂的过程,很多参友往往是海参的1-2个方面去判断海参品质好坏,其实这是不对的。不管什么东西往往是多方面因素综合考虑才能给出一个比较确定的答案,这样准确率才高。这个也就是为什么我鉴定海参的时候需要客户拍不同侧面的海参图的原因。今天就跟大家详细解答一下:什么样的刺的海参是好海参,希望对大家所有帮助。什么样的海参刺是好海参:刺粗钝或者钝尖的是好海参的标志(再次重申一遍,这个只是一个判断标准,不能单单根据海参的刺去断定海参的好坏)判断理由:什么是好海参:海参生活的水域越深越好,参
6年前 (2018-11-20) 36850 海参鉴别
现在吃海参的参友真的越来越多,但是真正懂吃海参的参友有几个呢?太多人觉得即食海参是活海参发出来的海参,营养保留的肯定是最好的,难道事实真的就是普遍参友认为的这样吗?老许告诉您:大错特错!即食海参营养并没有大家想象的那么好! 老许观点:市面上99%的即食海参都是养殖海参发出来的,最根本的原因就是即食海参营养流失特别大,好海参除非是客户要求,有稳定的顾客要,才会加工。常年吃海参懂海参的朋友都不会去买即食海参,我也非常不建议!即食海参一般是新手或者为了图方便的人吃的比较多!那么
6年前 (2018-11-20) 14649 海参鉴别
海参营养丰富,经常食用有提高身体免疫力,延缓衰老,抵抗疲劳等作用,在很久以前就被认为是滋补的佳品。同时,海参更因其高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含人体所需的多种营养元素的特性深受广大群众的喜爱,都将海参作为养生圣品。但是这么好的滋补上品,如果食用方法不正确,营养会大打折扣,下面来看看海参食用误区,你中了多少。吃海参适量很重要海参营养丰富,但是进补也是要适量的,不是一次性吃的多就补得多,不仅每天每人得定量吃,人体每天能被吸收的营养有限,吃多了造成不必要的浪费;吃海参的最佳时间早上是人体新陈代谢最好的
6年前 (2018-11-20) 2828 海参科普
经常很多参友会问我,60头左右的海参多少钱一斤,我回答说,4380元一斤,一听到这个价格,很多参友都望而却步。因为他们绝大多数人买的海参的价格都要比我卖的价格便宜,对于参友来讲,第一反应就是:一斤同样的头数,我的价格贵,买的话不划算。那么事实真的是这样吗?差不多同样的头数一斤的海参,品质真的一样吗?我们行话讲“头”,其实就是头数个数的意思,也就是一斤有多少个的意思。以60-80头为例,就是说每斤海参有60-80个的意思。其实:海参个头越大,营养价值越高,这句话没有错。但是要有前提条件,条件就是:
6年前 (2018-11-18) 8403 海参吃法
内容很长,请耐心看完。。。。。。。。---------------------吃海参的参友看重的都是海参的营养,所以海参到底怎么吃最有营养?总结一句话就是:海参吃法越简单越好,早上空腹吃或者熬海参小米粥吃,凉拌、偶尔炖炖汤营养吸收最好!红烧,做菜偶尔可做一做,换换口味,但是不是最佳的营养做法!接下来老许就教大家具体怎么做!每天应该吃多少?野生海参,大人每天一人一只,个头特别大的可以适当减量,小孩孕妇一周吃2-3只比较适合,如果是养殖海参,可以适当多吃!接下来我就跟大家列出最常用的海参吃法大全,一
6年前 (2018-11-17) 17145 海参吃法
许多新参友们一听到海参泡发就觉得很复杂,尤其是听到好几天的时间、泡煮泡,可能听着就觉着头晕,不仅如此,许多新参友们泡发的海参总是发不大,今天就和大家把海参泡发的详细步骤以及注意事项告诉大家。海参泡发要说简单其实真的很简单,大体都就分为:泡--煮--泡三个步骤,但是海参品质不一样,步骤也需要做出灵活的改变!第一步:干海参放纯净水里泡2~3天,把海参泡软,去沙嘴,冲洗干净。首先,一定要用纯净水,纯净水杂质少,发泡效果最好,自来水的水质软硬度都有差异,还含有杂质和添加剂,会影响海参涨发率。因此如果要发
6年前 (2018-11-17) 13789 海参泡发
谈起虾,难免要想起《阿甘正传》里大嘴唇黑人,他说:"虾是海里最好的东西,你可以烧它、煮它、烤它、烘它、炒它,把它做成串烧虾、克洛虾、鲜虾羹、铁板虾、油炸虾、脆皮虾;还有菠萝虾、柠檬虾、椰子虾、胡椒虾、鲜虾汤、油焖虾、虾肉色拉、土豆虾"。这家伙对虾痴迷如此,肯定对海米也赞不绝口。一口馒头,一把海米,一瓶啤酒,就是海岛人的一顿饭。劣质而充满城乡结合部风格的包装万年不变,但只要打开袋子,扑面而来的就是淡淡的鲜味,闻一口回味无穷,尝一下满口飘鲜。但是,虾却不见了。 往年一艘
6年前 (2018-11-16) 10350 海参泡发
海参的营养价值高,很多人都不想浪费任何一个让营养流失的机会,甚至有些人把煮过海参的水都喝掉,喝得一滴不剩。那海参煮过后营养是不是就留存在水里了呢?究竟能不能喝呢? 煮海参的水究竟能喝吗?有人认为干海参在发泡的时候,尤其煮的时候,营养物质很大一部分流失到水里了。煮过鲜海参的水,若过滤干净后,也是可以食用。这些说法正确吗?干海参在烹饪前,需要泡发,用水煮熟,这样海参的营养才容易被吸收。海参主要成分是胶原蛋白,它与普通的蛋白质不同,基本不溶于水,不存在水溶蛋白等营养
6年前 (2018-11-10) 8659 海参泡发
如果有人得了甲状腺机能亢进(俗称甲亢)、甲状腺功能减退(俗称甲减)、甲状腺炎、甲状腺肿、甲状腺瘤、甲状腺癌等相关甲状腺疾病,我们都知道要控制碘的摄入量,避免吃海带、紫菜还有含碘高的这些食物,碘盐也要适当的控制。这也就是为什么南方医生不建议甲状腺结节患者吃海参的原因,南方医生认为海参仅仅只是海产品,而作为海产品的海参其内含有较高的碘元素,而甲状腺结节病症患者不应食用过多的碘元素。但是有些北方医生又有不同的观点!众所周知,海参是一种营养价值极高的滋补佳品,对人体非常有益的食物。生活中很多人都以吃海参
6年前 (2018-10-13) 5848 海参科普
【老许野生海参干海参泡发方法升级版】一、注意事项海参泡发过程的用具(锅,盆,筷子等)必须清洗干净,绝不能沾油腻。海参怕脏,沾有油性会变质腐烂,发制好的海参尽快食用,不可长时间浸泡水中货长时间带水放置在冰箱保鲜室内。海参泡发全过程用纯净水,水温控制在0-3度。二、泡发过程1、泡发:取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入0-3度的水温泡48个小时,注意:每12小时左右换水一次,直至海参全都泡软为止,中间不能有硬芯,用大拇指肚感觉海参的软硬度,不能掐,不能来回掰,容易脱筋。切忌此时不能开肚去沙
6年前 (2018-07-30) 8402 海参泡发