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经常买海参或者接触卖海参的商家多的参友就会发现一个神奇的海参现象,所有商家不管价格高低,卖的海参都是野生的,几乎很少有卖养殖海参的商家。野生海参真有那么多吗?其实不然,大部分商家是用养殖海参冒充野生海参卖而已,真正野生海参的产量占总产量的5%不到。那么怎么去鉴别野生海参还是养殖海参呢?接下来,我就来带着大家一一揭开他们的神秘面纱。 真正的深海野生海参底足的吸盘是比较大,并且短而粗壮,养殖海参的吸盘小,且足长。在干海参的状态以及海参浸水之后相当明显。接下来我利用图文对比的形式来跟大家详
4年前 (2020-07-05) 26919 海参鉴别
通过沟通了解到,这位参友一开始存在这3个方面的问题疑问1:您这份海参品质到底如何?疑问2:一份海参我们到底怎么去鉴别真假野生海参?品质好坏疑问3:怎么判断海参的参龄,以及他的功效!解答如下:精力有限,我只把粗略版的文字内容摘抄下来,更具体详细的版本可以私聊我领取。参友疑问2一份海参我们到底怎么去鉴别真假野生海参?品质好坏解答如下:鉴别真假野生海参主要包含2个方面,1个是鉴别海参本身的质量怎么样。也就是说判断海参的大致产地,是福建吊笼养殖海参,还是圈养海参,还是野生海参,这是其一其二,就是看海参的
4年前 (2020-05-08) 28647 海参鉴别
大家好,我是老许野生海参的许祖庆,今天一个参友发来海参发后的图片,让我给他鉴别一下质量,借此机会跟大家分享一下他花1600元一斤的干海参会是什么品质的海参。故事背景:这位参友给我提供了2张海参图,以及告诉我这是花1600元一斤买了一斤65头的标准的海参!问我这海参买的咋样,要我鉴别一下!参友提供的第一张海参图首先,站在海参的角度上看,图1我们能看出啥信息呢:第一:这海参发好的长度大概在8-10厘米左右,泡发好后刺相对细长,并不符合野生海参刺参,参刺粗壮的特点。海参的底足能隐约看到细长。这是咱们能
4年前 (2020-04-25) 31635 海参购买技巧
大家好,我是老许野生海参的许祖庆,今天借着我家煮海参的机会,给大家讲一下海参泡发过程中到底煮到什么程度才可以,到底要煮多久才是最好的相关海参知识的一个解答!真正深海野生海参的泡发方法一般是煮60-90分钟,不过每个人控制火候是不一样的,所以上述的时间只是一个大概时间,并不是泡发方法煮上90分钟,就一定要煮90分钟。最终的标准我们根据什么来确定煮的时间呢?最准确就是看海参的煮透程度,什么样的海参煮的可以关火,就是海参拿起来两头会轻轻下垂。有些时候海参是硬邦邦的,这种的还是需要煮一会。煮透的海参会慢
4年前 (2020-03-30) 41280 海参泡发
大家好,我是专业做最好野生海参的许祖庆,家族产业。接着上期的内容讲,为什么各类的海参价格差异那么大。比如说卖家跟消费者说的是野生纯淡干海参,这个价格成本可能是3500-4000元,那么他卖5000块钱,利润可能就几百块钱。但是如果商家发给消费者的是糖干料干海参,他的利润是不是有很高?更有甚者,市面上比较常见的,用咱们国内的养殖刺参当做野生的纯淡干来卖,那么这个价格就更能降低。甚至市面上也非常普遍的是用咱们国内的养殖海参冒充野生的。并且用糖干或料干冒充纯淡干的,等于说他不仅仅是产地这一块儿造假,或
4年前 (2020-03-29) 34685 海参购买技巧
大家好,我是专业做最好海参的许祖庆,今天讲关于为什么市面上海参的价格有很大的差异,从这个几百块钱一斤,到几千块钱一斤,甚至上万的海参都有。那么具体有什么原因,导致海参的价格会相差这么大。主要有两个方面。第一点是产地不一样,产地的品质会导致海参直接的本身的成本不同。第二点是海参的加工工艺不一样,也能使海参的价格相差特别大。国内有这个辽宁地区、山东地区、福建。国外像日本、俄罗斯,像其他光参品类,或者便宜一点的,像美国、土耳其。最贵的海参是日本海参,俄罗斯海参以及国内这个最常见的刺参,辽参、鲁参。像福
4年前 (2020-03-28) 41229 海参购买技巧
大家好,我是专业做最好海参的许祖庆,家族产业。今天我为大家来录制一个关于纯淡干海参体内到底有没有盐,盐在海参当中到底起什么样的一个作用,海参当中含盐是不是就叫盐干海参的一个知识讲解。首先,我要告诉大家的是,纯淡干海参当中,体内是有一定的盐分的。咱们国家对这个干海参的标准是海参含盐量在20%以内,就是一级品。那么含盐量低于12%,就是特级品。所以说海纯淡干海参体内是有一定盐分的。这是第一点,所以说咱们不能说海参当中有盐分就是盐干海参。这是很多吃海参的朋友都会存在的误区。盐在海参加工的过程当中,到底
4年前 (2020-03-27) 39952 海参科普
在海参行业中,经常会聊到“头”,就是40头,50头。海参的“头”就是头数个数的意思,就是一斤有多少个海参。关于海参头数具体能代表什么,在海参行业中有什么样的意义,今天我就为大家来详细揭秘一下。纯淡干海参基本上是在20-200左右比较合理,其中,40-80头是比较常见的规格。那么海参个头再大,1斤十个头几乎是没有的,一般最大的是在20-30头。一斤的纯淡干超过100头的也有,不过超过150头的纯淡干刺参相对比较少。经常有些顾客或商家会问,40头一斤多少钱?其实我们并不能用头数去判断海参的价格,因为
5年前 (2019-11-15) 90572 海参科普
现在在大部分吃海参的人,一直有这样的观念,就是大连海参比山东海参好,也就是辽参品质比山东海参好。还有很多人吃海参的人都会觉得,在大连发货的海参,那么一定就是大连海参。在山东发货,那么买的海参就是山东海参。那么真实情况到底是怎么样的呢?大连海参比山东海参好的由来:很多人说大连海参比山东海参好,是长期以来大家形成这样的观念,并不是没有道理。因为大家刚开始吃海参,大部分吃的都是大连海参,并且慢慢被大家认可。最重要的是大连海参宣传要比山东和福建海参要早很多,并且宣传力度较大,所以大连海参在众多的消费者心
5年前 (2019-11-14) 39661 海参科普
现在吃海参的人越来越多,而关于很多海参方面的问题,也经常被大家问到。其中有两点大家会经常会问,就是海参到底刺多的好还是刺少的好,真正的野生海参和养殖海参的参刺到底有什么区别,那么今天我就详细为大家讲解一下。很多顾客经常会觉得海参刺越多的海参品质越好,营养价值刺越多越高,其实这种说法是不严谨的。海参的刺多跟刺少,只是和海参的品种有关,跟海参的营养价值并没有直接联系。刺的多少他是有一个这么样的关系。日本北海道的红参和俄罗斯的野生海参,是六排刺,咱们国内的野生海参和养殖海参,都属于4排刺。2排刺的海参
5年前 (2019-11-06) 29604 海参鉴别