海参只要发的好，就是极易烹饪的食材。

因其本身并无味道，

与其搭配的食材汤料的味道也就成就着它的味道，可甜可咸。

因此，海参的口感也就显得极其重要了

软糯而不失筋道，QQ弹弹的感觉才是最好。

这道牛奶刺海参，口味以甜为主，综合了牛奶的鲜、燕麦的香、香蕉和蜂蜜的甜，一入口中，层次分明、口感丰富，口味十分独特。

摆在家宴上，一人一碗的感觉，十分高大上啊

    牛奶刺海参：高大上的筵席甜品

材料（以两人份为例，筵席则按人头加倍；除了海参一人一只以外，其他材料并无分量的限制）：

水发海参2只，牛奶400ml，有机原味燕麦片2大勺，蜂蜜适量，香蕉1根，枸杞数粒

牛奶刺海参的做法

1、牛奶入锅，中小火慢慢加热至将近沸腾；

2、加入燕麦片，略煮片刻；

3、调入适量蜂蜜，关火；

4、煮牛奶时将海参清洗干净，用滚水浸烫片刻，捞出沥干水分；

5、香蕉切片摆入碗底，将海参摆在香蕉片上；

6、浇上牛奶麦片，撒数粒枸杞点缀，即可。