老许自己捞的正宗长岛纯野生海参第6页怎样选购海参

买海参前知道这些帮你挑到好海参

很多人在吃了好几年海参之后，也依然找不到挑选海参的窍门。有时候买的海参回家一发才发现是以次充好，而有的海参买的时候不贵后来才发现其实还不错，有时候个头大品相好的发不起来，个头小的反而发的更大。总而言之一句话，吃了不会挑海参的亏。那么，干海参要怎么挑？什么样的海参才是好的干海参呢？首先，是要看海参的整体品相。好的海参一般比较自然，尤其底播海参，由于生长环境相对较差，体态一般是纺锤形。还有就是参刺，干海参的刺一般比较坚挺，而且海参年份越长刺就越粗壮。第二个就是海参的味道。海参本身是一种没有味道的生物

7年前 (2017-06-01) 2891 海参鉴别

海参鉴别

中国人太牛了，海参竟然能做成这样!

中国人很聪明，以前没有枪，没有炮，后面通过模仿咱们国家什么都有了！国外有很多车超牛，现在国内一大批品牌仿照的简直“以假乱真”，中国人说实话很聪明，但是对于海参行业，有些人把这个聪明劲没有用到正道上！先给大家分享一个发生在一个北京参友身上的一个真实小故事：有一天，有一个年轻人敲开李大妈的家门，说他是某某海产品公司的销售员，为了回馈小区业主，有一批正宗野生辽参正在促销，只要399元一盒，李大妈年纪大，身体也不好，以前也听说过吃海参对身体好，经过推销员的一翻耐心讲解，觉得这小伙儿挺实在，看海参也比较好

7年前 (2017-05-26) 3206 海参鉴别

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挑选海参绝招3:不看海参，不买海参，我就能预判海参品质好坏

前几天有一个北京的参友跟我聊天，她说：我加了好几家卖海参的，他们都说自己的是野生海参，问你，你说你的也是野生海参，我现在都晕了，不知道该相信哪一个了！我相信很多参友会遇到同样的问题！做海参久了，我也遇到很多参友这么跟我说：海参市场太乱了，1000多一斤的也有，2000多的也有，实体店商场1-2万的也有，但是我怎么看，海参长的都差不多，真的不知道他们之前的区别是什么？怎么挑选海参，这个有时候真的不是一句话两句话能说清楚的，并且有的时候往往都是根据从事海参行业的经验去判断，说出来有的客户也不一定能理

7年前 (2017-05-26) 5122 海参鉴别

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浅谈免发（速发）海参加工工艺

免发海参海参就是这两年比较流行的新工艺，相对完整的资料也比较少。今天我就跟大家大致讲解这种免发（速发）海参的大致工艺以及营养价值特点！这种免发海参有一个优点就是泡发非常简单，吃起来比较方便。一般就是放在暖水壶里面泡8-12个小时就能吃。这个就是继即食海参之后流行起来的一种新工艺！因为目前干海参比较受大家欢迎，但是泡发麻烦，即食海参吃起来方便，但是储存比较难，中国人也聪明，所以速发海参就产生了。大致工艺有两种：1、高温高压技术 2、低温低压技术老工艺高温高压技术：这种工艺大致流程为：鲜活海参--去

7年前 (2017-05-21) 9592 海参鉴别

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怎么挑选海参2：怎么看海参底足侧面反映海参品质好坏！

上次我分享了《深度揭秘：海参每一个阶段的刺型侧面判断海参品质好坏（精华篇）》我也提到过，海参鉴别是一个系统的东西，不能单单从一个方面去判断，今天我跟大家分享怎么看海参的底足（腹足），侧面分析海参的好坏！什么是海参的底足：底足我们也叫“腹足”，简单的说就是海参的腿。海底暗流涌动，为了不被暗流刮走，所以海参必须用底足的吸盘牢牢吸住海底的石头或者海底，这样才不会被刮跑。什么样的底足是品质好的海参：底足密集，吸盘大的才是好海参！水域越深，暗流就越大，所以海参的底足就越发达，越粗

7年前 (2017-05-20) 10439 海参鉴别

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老许深度揭秘海参泡发率对海参品质的影响（精华篇）

很多商家或者资深参友都会告诉新参友：泡发率越好的海参，品质越好！其实很多顾客被误导成：海参好与坏只看泡发率，其他什么都不看，这也就造成了很多好海参被这些参友给“误杀”了！为什么“他们”说：泡发率越好的海参，品质越好？对吗？1、海参泡发率的定义：首先我们得搞明白什么是海参的泡发率。所谓的海参泡发率就是：海参泡发好的重量/同一份(除于)干海参的重量的结果。比如参友泡发50g干海参，泡发好的重量是500g，那么这个海参的泡发率就是500g/50g=10倍。“泡发率越好的海参，品质越好”的根本原因：因为

7年前 (2017-05-14) 4291 海参鉴别

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老许：最全最详细的海参品种详情价格介绍都在这里了，没有之一！

前些天有好几个参友让我详细介绍一下国外海参的一些基本情况。今天决定跟大家介绍一下市面上常见的国外海参的一些基本情况，希望对广大参友有所帮助，如果有哪里写的不对的地方，希望广大参友指出来，批评指正。写得好请分享至朋友圈，让更多人了解海参懂海参，这样最起码可以让身边吃海参的朋友少上当受骗，走弯路。陆续好几个人说要介绍国外海参，但是找了半天只找到这一张截图------------------先跟大家介绍全球品质和营养价值前3的海参排名吧。1、最好的海参：大连长海县獐子岛海参（4排刺）、山东长岛县海参（

7年前 (2017-05-07) 95808 海参鉴别

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糖干海参绝对不能吃，为什么我默许这位参友去买糖干海参？

海参是好东西，相信我说很多吃海参的都知道，主要是增强抵抗力，当然常年吃，也有防癌抗癌，调节三高，改善睡眠，增强体质等等好处。但是市面上海参有几十种上百种，加工工艺每一家跟每一家都不同，所以所有的顾客不可能都是一种或者一类海参。每一个顾客家里情况不一样，经济条件不一样，对海参的了解程度不一样，所以吃的海参的品质也是不一样。前些天我有一个顾客，我已经明明告诉他，他准备要买的是糖干海参，但是为什么他还执意要买，并且我还觉得他的做法我比较认同呢？具体是这样的。这个参友金先生家里有吃海参，他家老爷子有个战

7年前 (2017-04-29) 7503 海参鉴别

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什么是拉缸盐海参，拉缸盐跟即食海参有啥区别？

很多参友都喜欢即食海参，但是吃拉缸盐的参友特别特别少，今天我就为大家详细介绍一下什么是拉缸盐海参，即食海参为什么营养流失大？（非常不建议吃），以下这些我精心整理的真正的海参知识是大家网上找不到的，所以看到请收藏起来，以备以后温习，前提是你比较关心海参！何为拉缸盐海参？图为：拉缸盐成品--------------------拉缸盐海参我之前也有介绍过，拉缸盐海参也叫半干海参或者叫盐渍海参。拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。拉缸盐海参是如何加工的

7年前 (2017-04-02) 9715 海参鉴别

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看完少上当，老许深度揭秘冻干海参不为人知的一面

所有海参加工工艺分别有哪一些呢，具体如下：1、纯淡干海参 2、淡干海参 3、水洗老淡干海参 4、老淡干海参 5、盐干海参 6、拉缸盐海参（也叫半干海参） 7、糖干海参 8、料干海参 9、冻干海参 10、即食海参今天老许就为大家揭秘冻干海参不为人知的一面。目前市面上有一种比较流行的干海参叫做冻干海参，那么冻干海参的质量如何呢？首先大家需要了解什么是冻干！所谓的冻干是指将物体将海刺参在超低温（零下35-40度）和真空状态下直接脱水处理而成，从而达到抽干水分使物体干燥的目的，说

7年前 (2017-03-30) 8860 海参鉴别

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