鲜食海参味美爽滑，只需要略一加工，便是不可多得的美味。但这种极致的口感，却并非所有人都能享受得到。因为海参出水后要在2个小时以内加工完毕，否则便会化水，无法食用。所以如今购买海参，更多的是以干制品为主，比如淡干海参、老淡干海参等等。总的来说，淡干盐干各有各的奥妙，在市场上都占据着一席之地。若问淡干海参价格是多少？还需要参考以下几点因素。
一． 海参的品质、产地
熟悉海参的朋友，应该知道如今市场上野生海参与养殖海参相比，养殖海参占据大半江山。造成这种局面的原因无非是各自的优势以及对应的消费人群。我们先以野生海参举例。正宗的野生海参，售价昂贵，尤其是高品质的原产地海参，价格甚至会高达万元每斤。所以，野生海参一般比较适合健康意识强烈、有一定消费能力的人群。养殖海参在营养上虽然逊色于野生海参，却具备另外一个优势：价格想对实惠。目前国内的养殖淡干海参价格，基本上正在2200元左右/斤，是绝大多数消费者都能够买得起的。
二． 加工工艺
传统的工艺，耗时长，费工费力，市场上已经很少有人在这么做了。不过，仍然有一些商家坚持传统工艺加工，最大程度保留海参的原滋原味以及营养成分。这样的海参在干制以后，会呈现饱满、光泽，售价也是较为昂贵的。
三． 干海参的购买方式
随着物流行业的飞速发展，天南海北的美食不过是轻轻触碰一下手指。高档的礼品，自然有完美的包装。这一点，一些原产地商户，是不具备的。而且，这也是造成淡干海参价格变化的原因之一。
购买海参，要注重其内在，而无视其外观。与其将资本耗费在包装上，倒不如购买真正的高品质海参。
