海参泡发说简单也非常简单，说难也有一点难，简单的是它其实就4个过程：1、泡2、去沙嘴 3、煮 4、再泡，纵观网上很多泡发泡发手册，基本上也这4个步骤，只是文字表达不一样而已。说难是每一个步骤中都有很多小细节需要注意，一下子没有注意，轻则海参发的不好，严重的，海参直接泡毁了。今天就跟参友们详细讲解一下第1步和第4步中的泡的时间，到底怎么控制才好！如果觉得我写的好，或者有海参其它方面的问题，可以添加我的私人号进行免费咨询，做不做生意其实真的不重要，你在我这边获取更多更准确的海参知识，而我赢得更多的认可和知名度的传播，其实我们是双赢！接下来我们切入正题。
网上泡发方法表达千千万，但是总结起来就这4点,一步步做好这4点，海参就算泡发好了。
第1步、把海参放在无油容器中，纯净水没过海参，并放在冰箱冷藏层泡发36-28个小时，8-12小时换水一次，直至海参泡软为止
第2步、用剪刀沿海参腹部剪开，把沙嘴去掉
第3步、换新的纯净水大火烧开，小火慢煮40-200分钟，直至海参煮软为止
第4步、用新的纯净水，在冰箱冷藏层泡发海参，12小时左右换水一次，泡发2-3天即可。
煮之前到底泡多少天，我们以什么为准
其实很简单，这个并不是非得泡发2天，还是3天，时间只是一个大概的标准，我们具体是海参有没有泡软，有无硬芯为准。何为硬芯，就是用手指掐海参的时候，没有硬块，海参能掰弯即为没有硬芯，在海参的泡发过程中，不管是泡发1天，还是2天，只要没有硬芯就可以开始进行第2步了。如果还是不知道怎么判断有无硬芯，可以添加我的私人微信号，我发教学视频给您，视频教您怎么判断有无硬芯就更简单了。
煮之后到底泡发多少天
煮完之后，我们就是进行第4步，就是换新的纯净水在冰箱冷藏层泡发2天，参友经常和我聊天的时候，他们老是会问，到底泡发多少天才是最好的，其实问这个问题的，有很多参友，他们会问这样的问题，主要就是因为不知道这两天的泡发过程的道理是什么，如果明白道理，原理了，其实就很简单。第4步（煮完泡的这2天）其实是海参真正变大的过程，煮之前泡的那2天，是把海参泡软的过程；煮的过程是把海参煮软，煮熟的过程；上面这2步其实海参并不能大多少，真正海参变大的过程就是煮完泡发的这2天，泡的时间越久，发的就越大，但是口感相应就会软糯一点；发的时间短，发的就相对小一点，但是口感要筋道一点。所以煮完之后到底泡多久并没有一个硬性的标准，主要是根据个人的口感随机应变的决定海参泡发的时间。需要口感好，就泡1天左右，需要发的大，就泡2-3天都可以。不管是海参发的大，还是发的小，营养价值是一样的。
说了这么多，总结起来就是：煮之前，主要把海参泡软即完成第1步，煮完之后，根据自己吃海参的口感调整泡发的时间，口感要求筋道，就泡短一点时间，海参相应也就泡发的小一点；口感需要软糯，就泡发时间长一点，但是海参相应就会泡发大一点。
海参泡发除了泡发时间上有很多参友有疑问，还有一些其它不明白的地方，比如海参煮的时候到底需要煮多久，有些泡发手册上说煮20-30分钟，有些说要煮60-70分钟，到底煮多久呢？还有比如海参一次性泡发多少比较合适，是泡10只，20只，还是30只呢？海参泡发好后该怎么保存，能保存多久不变质呢？这些问题虽然简单，但是网上往往没有一个统一的答案，或者需要找很多资料才能明白，并且还不确定对不对，如果有以上问题或者其他海参问题，欢迎参友们添加我的私人号，我讲一对一免费为大家讲解！老许野生海参，以参会友，坚持做最好的野生海参，每天坚持为大家为实战鉴别海参，交大家泡发海参，怎么吃海参更有营养，更健康！
