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最全海参营养明细你到底了解多少?

2018年12月22日132

海参性温,富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素,还包括特有营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等,根据《中医大辞典》记载海参的功效:“补肾益精,养血润燥。治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰。”养生功效十分显著。

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         每百克海参含有:

热量(大卡)78
钠(毫克)502.9
钙(毫克)285
镁(毫克)149
硒(微克) 63.93
胆固醇(毫克) 51
钾(毫克43
磷(毫克) 28
蛋白质(克) 16.5
铁(毫克)

13.2

维生素E(毫克) 3.14
碳水化合物(克) 2.5
锰(毫克) 0.76
锌(毫克) 0.63
脂肪(克) 0.2
烟酸(毫克) 0.1

海参的功效与作用

海参的功效与作用可以分为2大类。一是提供人体所需氨基酸,提高人体的免疫力。也就是最基本的补养作用。二是修复再生功能,帮助机体恢复正常生理机能。例如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等。所以,从这些方面来看,海参不仅适合身体欠佳的朋友服用,而且对于没有任何健康问题的人来说,食用海参也能达到滋养的功效。

海参是一种高蛋白、低脂肪食品,功似人参,具有补肾益精,养血润燥、抑制肿瘤、延缓衰老之功。

健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,具有延年益寿、延缓衰老等功效。


生血养血和促进钙质吸收——海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。吃海参之前注意事项 (7).png


预防心血管疾病——海参岩藻多糖能够降血脂,抑制血液凝结,高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。


抵抗肿瘤细胞——硒元素等抗氧化剂是抗恶性流感、防止人体衰老、防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易感冒、不易得病。

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补肾益精、滋阴养血——海参所含特殊活性物质精氨酸,是构成是男性精细胞的主要成分,延缓性腺衰老,抗疲劳、抗衰老、补益肾精作用明显。海参中的活性元素,对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助。

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孕产妇的保健——为孕产妇提供全面的营养保障,增强体质,快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质,有效避免婴儿先天性疾病的发生。

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提高免疫力、记忆力——海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。海参中的精氨酸对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素能帮助改善大脑疲劳、增强记忆能力。

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