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怎么鉴别野生海参,野生海参和养殖海参的区别【视频教学】

2018年11月29日1688

     在中国整个海参市场中,其中95%的海参是养殖海参,只有5%的是真正的野生海参。也可以这么讲,100个卖海参的商家中,只有5个商家卖的是真正的野生海参。物以稀为贵,这个也就是为什么野生海参贵的另外一个原因。

野生海参捕捞辛苦危险,加工费时费力,在整个市面都是“野生海参”的中国,真正野生海参价格高但是利润薄,怎么可能竞争的过冒充野生海参的养殖海参,真正野生海参过分受市场排挤,这就是野生海参在中国的真实现状!

    但是这95%的养殖海参是谁吃了呢,很显然,还是被老百姓吃了。这些养殖海参是以怎么样的方式流入到老百姓手上呢,作为海参人,很确定,绝大多数,甚至说99%的养殖海参都是以“野生海参”的名义流入到平常百姓家。

    老百姓对真正的野生海参认知太缺乏了,我也不可能跟所有吃海参的人科普海参的鉴别知识。我只能尽自己所能,让那些有缘人,我有缘认识的参友尽最大努力让他们更懂海参。

    那些明明吃的是养殖海参,被那些卖“野生海参”老板卖了,自己都浑然不知,还是偷着乐着帮别人数钱,这样的朋友太多太多。希望看到的朋友多转发出去,让更多人更懂野生海参,让更多的人少上当受骗

视频要点:

1、可以对比海参沙嘴中的钙化物判断海参的品质好坏,钙化物越多,品质偏向越好。(一定要整体去对比,这个只是鉴别因素之一)

2、通过海参的底足去判断海参品质的好坏

3、好海参肉质非常紧,去沙嘴的时候,剪刀剪开的地方掰开,野生海参回弹迅速,养殖海参大部分开口比较大。

4、越深的海域,实践证明刺比较秃的海参比例比较多,可能跟品种有关,也可能跟水越深,流越大,磨平有关系,具体原因有待深究。