入秋后，天气就出现了明显的变化，早晚气温下降，昼夜温差加大，正值夏秋交替的时候，人们抵抗力比较薄弱，入股这时不注意就非常容易得病的。这时注重养生的朋友们就开始着手进行秋冬的保养了。

秋冬养生必须根据这时的天气特点和身体状况进行合理的调养，才能事半功倍。为了抵抗即将到来的严冬的寒冷，一维持身体内部的平衡。需要多吃一些能增强人体免疫力和抵抗力的食品，这个季节比较适合的有海参等其他滋补品。

现代营养学认海参除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点外，“其性温补，足敌人参”。滋补进食海参四季适宜，秋冬尤佳，可以增强抵抗力和免疫力，减少患病的几率。

海参性温平，味咸，能入肾

海参最大功效在于滋阴，因此对秋冬季节的“阴虚型”人有很好的滋养作用。海参含有丰富的蛋白质，几乎不含胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。

海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。

海参中的精氨酸，具有调节性激素的功能，而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”，对治疗肾虚有特殊功效。另外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动，尤其对生殖功能作用突出，对促进性功能的提高很有帮助。

另外，海参中的很多元素氨基酸等一些微量元素对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的。

海参能增强体质，调整机体免疫力

常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

海参能延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

海参能改善睡眠，提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

海参能调节血脂 调节血糖

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

说了上面那么多，总而言之，海参确实是好东西。对小孩子（3岁以下小孩子请酌情食用）、老人、男女的身体健康都是有大的帮助，这就是人们对海参情有独钟的原因。

海参作为一种滋补品，不能仅仅定义成美味，更多的是能给我们带来健康。这些关于海参的食疗小偏方，希望能够给大家带来帮助。

香菇海参砂锅

老年人降脂、益寿

这是一道养生菜。香菇，海参切片，加入适量酱油、白醋等调味品，放入电饭煲里清蒸，美味又健康。香菇益寿，海参补气益血，有助于人体生长发育，抑制肌肉、细胞的的衰老，增强机体的免疫力。这样的菜品对老年人的身体尤为重要。

山药海参汤

术后病人的绝佳养生汤

手术后的病人身体较虚弱，体力差，造血功能下降。这时候我们可以选择山药海参汤来辅助病人恢复身体。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，山药益气、健脾、养胃，与海参共同煲汤，可使造血功能增强。