海参是一种名贵的海珍品，与很多名贵食材一样都具备醇厚的口感以及丰富的营养成分。海参既可以作为一种保健品来食用，也可以作为名贵菜系的主角，与其他的食材有机搭配，从而以不同的形象展现在食客面前。现如今，使用野生海参作为家宴的头牌菜，已经成为中高端人士的首选。那么海参的食用方式有几种？野生海参多少钱一斤比较合适？海参的价值与生长环境有很大关系
人们都知道原产地海参，但却不知道产地也分主次。用一句话来形容野生海参品质，那就是;：橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。虽然都是野生海参，但产地不同，气候水温条件都不尽相同。这些都会对海参的生长起到一定的干扰作用。这就是为什么我们在购买野生海参的时候，不同的店铺，询问野生海参多少钱一斤的时候，都会得到不同的答案。其实，就是这个道理。不过，正宗的野生海参都有一定的特点。如果消费者觉得自己辨别不好，也可以去拥有海参售卖资质的店铺，要求对方开发票即可。
野生海参，价格塑造品质
为什么野生海参会成为家宴的头牌菜。既然是做成菜品，为什么不选择价格更低廉的养殖海参呢？这就要从海参的口感和质地说起。野生海参泡发后，个头大、肉厚，且肉质紧密，扒开后能够很快闭合。而养殖海参则不具备这几个优势。所以，如果选择生吃的话，野生海参就是首选。在沿海等地区，渔民非常喜欢将海参切片后蘸芥末食用，可以增强免疫力的。
野生海参多少钱一斤比较合适呢？一般来说，价格绝对会高于养殖海参。但不同的商家、不同的产地，价格也会有一定的区别。所以，购买海参的时候，还是应该多走访一些店铺。
