这几天的温度可以用“乍暖还寒”来形容了，前一天还10度上下春暖花开，后一天就直线下降到零度以下寒风刺骨。就这起伏不定的温度，又让不少人开始遭罪——流感再一次集中爆发，中招的人不在少数。
一到这个时候，很多人就开始犯愁，为什么有的人基本上不生病，而有的人就天天小病不断呢？天气变化明明影响了一堆人，倒霉的为什么总是那些个呢？
这就要说到身体的免疫力了，作为人体抵抗外界病毒细菌入侵的能力，免疫力的强弱基本就决定了身体素质的好坏。尤其是在季节交替的时候，气温变化大，人体不能及时适应外界温度，自然就会对健康产生危害，免疫力较低的人就会患上各种季节性疾病。
这个时候就需要海参来帮忙了。
倒春寒最大的特点就是温度忽高忽低，因此极容易引发呼吸道疾病及心脑血管疾病。海参中含有的营养物质能提高人体抵抗力，增强抗病能力，尤其是抵御感冒这样的季节性流行病更为有效，正所谓“常吃海参不感冒”。
海参在人们的传统印象里，是一种和老年人挂钩的食物，因为老人多吃海参对身体有各种好处。冬春交替是心脑血管疾病的高发期，这时候老人如果经常食用海参，能有效降低血液黏度，抑制栓塞形成，这是海参中含有的酸性黏多糖在起作用。
同时，海参中的脂肪和胆固醇含量极低，其所含有的营养物质也使得海参具有调节血脂的功能——例如多项研究表明，海参脂质对降低血脂和胆固醇有一定的作用，而海参中含有的牛磺酸则能在一定程度上防止脂肪肝形成。
进入到初春之后，万物生发，人也容易上火，因此过于滋补的食物都会给人体带来负担。海参，性温补，人体食用之后不容易产生上火等现象，是一种一年四季都可以吃的进补食品，同时也有助于益气养血。
倒春寒是一种天气现象，也是对人身体健康的考验。这时候除了在饮食方面多加注意，多吃海参这样的温补食品之外，最好还要在生活起居的各个方面都做好防范。比如，要适当的“春捂”，不要过早地脱下冬装，尤其要注意注意保暖。
另外，还要注意适度锻炼，使身体适应气温及环境的变化，同时也要多注意休息，在室内时勤通风……从衣食住行等各个方面增强抵抗力，抵御倒春寒，保持身体健康。
