孕妇食用海参可为胎儿生长发育准备充足的优质蛋白，海参中含有丰富的DHA，可确保胎儿大脑发育完善，具有一定的提高胎儿智力水平的效果。孕妇吃海参对胎儿发育极为有益，怀孕期间可适量食用海参来促进胎儿发育。建议每天吃一只，希望各位准妈妈每天不少过量吃哦，一天吃一只，或者半只都可以的！
孕妇产妇吃：吃纯野生海参，怀孕前3个月根据个人体质吃或者不吃，后面一周吃2-3只，想起了就吃一只，坚持吃不仅仅可以增强妈妈的抵抗力，宝宝出生后也会更健康聪明。出生后，可以增加到每天吃一只，那个阶段需要补。
海参中的蛋白质含量十分丰富，含有人体需要的18种氨基酸，孕妇平时吃一些海参，有利于胎儿的正常发育，孕妇怀孕后体内孕激素不停发生变化，各种有害细菌容易乘虚而入，而海参有抑制致病细菌及致病霉菌(发癣菌、毛霉菌、念珠菌、曲霉菌和毛滴虫)生长的作用，其中海参素的杀菌作用尤为突出。食用但要注意几下几点：
1、每天食用别超一只
2、肾功差者应少食，海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以,肾功能差者一次不可多吃。
3、不宜与含鞣酸水果同食，海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适。
4、烹调方法切忌深加工，从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失。
