吃海参进补已经成为很多人的日常，然而吃海参不等于会吃海参，会吃海参也不等于知道什么时候吃海参最好。有的人觉得早上吃海参最好，有的人觉得晚上吃海参利于吸收，有的人觉得冬天吃海参大补，有的人觉得夏天吃上火。
那么，到底什么时候吃海参好呢？
一日之计在于晨。一般来说，早上空腹吃海参效果最佳。营养专家表示，空腹食用海参有利于营养的消化吸收，海参做早餐的营养功效也能达到最大。
海参做早餐，既可以直接食用又可以熬粥。直接食用的话，将发好的海参切成片状，加入蜂蜜或者生抽、味极鲜等，都有利于人体吸收。切碎熬粥的话，将米粥熬好后把切碎的海参放进粥里，然后根据自己的口味放入适量的蜂蜜或者盐即可。早上吃海参可以将海参泡的稍微软一些，以更加有利于消化吸收。
秋冬进补海参已经成为很多老年人的常态。因为在他们看来，冬天天气寒冷，食用海参能够增强身体免疫力，让人少生病。再者，海参价格高昂，一年四季吃未免太过奢侈，在适合的时间吃最合算。
事实上，海参是一种一年四季都可以食用的优质食品。秋冬进补海参效果相对明显，是因为秋冬季节人体抵抗力下降，更容易生病，而其他季节吃海参也是具有同样的养生效果的。
春天是流感高发期，常吃海参可以提高身体免疫力，以有效预防流感的发生。并且，“夏季吃海参会上火”是一种错误的观点，海参性温平，中医认为它“补而不燥、滋而不腻”，是冬病夏补的最好选择。
所以，海参适合一年四季食用，但是如果想要达到最佳的滋补效果，就最好在早上空腹食用，一天一只，长久坚持就能使人体经理充沛，抵抗疾病的能力明显增强。
